冬日打麻糍 幸福美滋滋

冬日打麻糍 幸福美滋滋

　

　

　　12月21日，上饶县皂头镇窑山村村民正在打麻糍。
　　冬至来临，上饶县农民除了扫墓外，还有件热闹的事情就是打麻糍果。打麻糍看起来容易，其实流程不简单：洗净的糯米经水浸泡一整个晚上，待胀足后淘尽沥干，放入木桶里蒸熟，出锅后将热腾腾的糯米饭倒进石臼，抡起捣杵一下一下用力捣，旁边还要有人专门负责添热水揉麻糍。捣好的麻糍团端上桌，一颗颗捏好揉圆后，裹上香气四溢的芝麻糖装入碗，让人胃口大开。