吉香居泡菜还原韩国泡菜本味,打造四川泡菜神话

　　近年来，韩流席卷了中国年轻人群，韩国泡菜也借着这股潮流广泛传播。当人们争相讨论韩国泡菜的同时，以吉香居泡菜引领的韩国泡菜品味风潮，正在中国大地乃至所有的中华文化餐饮圈疯狂席卷。厚积薄发，中外结合，吉香居泡菜发扬传统中国四川泡菜的工艺技术，同时借鉴韩国泡菜的制作精髓，不仅在中国还原了韩国泡菜本味，同时融入了四川泡菜健康、美味的传统，打造属于中国的"泡菜神话"。
　　

　　强强合作，创新发展
　　众所周知，韩国泡菜源于中国泡菜但又不同于中国泡菜。而吉香居泡菜正是中国泡菜代表作四川泡菜的领头羊企业，在多年深耕泡菜食品行业的同时，获得了与韩国第一食品企业CJ集团与公司深度合作的机会。正是这种强强合作的机制，以及吉香居人深入开拓不断创新的风格，让吉香居泡菜在保有四川泡菜优质的同时，领会并发扬了韩国泡菜的内涵，实现了韩国泡菜本味的再现。
　　继承传统，深入探索
　　2001年，吉香居品牌诞生在中国泡菜之乡、扬名海内外的"东坡故里"--四川眉山。在坚持打造"现代化科技型食品"的目标指引下，吉香居人一直在高档泡菜、调味品系列的专业研究、生产、推广等方面深入开拓。经过多年的发展，无论是生产规模、总部工程扩建，都实现了跨越式地迈进，产品远销美、德、英、法等十余个国家和地区。尤其年销售额方面更是在近年直逼10亿大关。
　　许多接触过吉香居食品的人士无不首肯有加--"吉香居与韩国泡菜一脉相传又敢于创新"。其不仅拥有韩国泡菜丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，又因为四川盆地独有的气候，让其主要成分的乳酸菌更具营养实力。无论佐饭佐酒，吉香居泡菜既能给予食客充足营养，更能预防动脉硬化、降低胆固醇、消除多余脂肪等。可以说，吉香居将韩国泡菜的精髓、流行文化和现代食品创新精神，都牢牢地锁定到了一起。

　　注重管理，以人为本
　　正如吉香居泡菜得到了广大业内外人士、广大食客和市场的充分欢迎和肯定一样，在吉香居总部的企业管理上，同样是受到了国家和专业机构的充分肯定，其不仅仅是国内最早通过ISO9001：2000国际质量管理体系、HACCP国际食品安全管理体系、ISO10012测量管理体系、ISO14000环境管理体系、OHSAS职业健康安全管理体系等五大体系认证的企业，吉香居总部还获得了农业产业化国家级重点龙头企业、泡菜产业领导品牌等称号。
　　毫无疑问，吉香居凭借对时尚韩流文化的深刻领悟，以及创新开拓的实力支撑，吉香居泡菜必将在中华餐饮文化大树上结下更加丰硕的果实；而一个以吉香居为引领的韩国泡菜本味之领先蓝图，也已然在中国乃至世界完美构建而起！