有一种味道，叫萝卜小菜

提及萝卜小菜，总会让人脑海中出现一碟颜色清莹、口感爽脆的萝卜片或萝卜条，旁边一碗晶莹的白饭或柔润可口的粥，一种家长里短的温情便在这个画面中不经意的流露出来。这也就是我们常说的让人怀念和喜欢的温馨的家常小菜。
所谓家常小菜，一定与居家和温情脱不了关系。近些年，人们已经从那些海鲜大餐、麻辣生鲜中走出来，着力追寻这种居家的美味，也许不仅仅是美味，是寻找一份曾经的温情吧。

在某一个时间点上，你会如此想念这样的居家味道的食物，比如说，身体不适的时候。此时的想念，不单是食物的味道，还想念那段居家时光，那份情怀，当时和你在一起的人物。当然这样值得怀念的萝卜小菜，美味还是第一位的。
要说萝卜小菜的美味，除了一些情感因素外，还有一种信任感。所以那些老字号或独家秘制的萝卜小菜更能吸引我们的目光。比如说，茂德公萝卜小菜就出于此，了解和品尝过茂德公香辣酱的人们，自然对他家的东西里面蕴含的家乡味熟悉不过。茂德公萝卜小菜以新鲜时令的萝卜作为主材，根据不同的调味配方配置而成，小菜讲究方便、健康、营养、美味，
调料包含辣椒、盐、汤、酱料、萝卜缨等。而且里面搭配了茂德公特有的香辣椒，不太辣，香气浓，很有些私房萝卜小菜的意义。就是说它不仅美味，还能勾起你的一些美好的回忆。
中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。这样一看萝卜小菜，不仅健康美味，又方便搭配，实在是每个季节都可享受的美食。
随着秋冬季节的来临，天气逐渐变得寒冷。在这样的天气里，一家人围坐或者朋友开心相聚，摒弃那些大餐海鲜的夜宵，大家一起喝一锅温润的粥，在氤氲着食物香气中品尝着有滋有味的萝卜小菜，既没有那些潜在的健康风险，又不会摄入过多的脂肪，相识一笑，只需要静静体会埋藏已久的居家味道和健康的感受，让你得到的是真正安心的享受。

一款萝卜小菜，也许正蕴含了中国人最源本的美食理念，"心素、食简"，内心的平静、充盈搭配简单、平实的食材，反倒是真正的营养美味，吃出健康好滋味，才是生活里不可多得的幸福味道吧。