探秘蒙区人不生病的"奇异传说"

近期，内蒙古一项针对健康的报告在全国范围内引起了强烈的关注。这起事件，从而也让亚麻油（即亚麻籽油）成为大众关注的焦点。
亚麻油是一种优质油，虽然名气不如花生油、大豆油响亮，但自古以来就被民间视为美味健康食品。据《本草纲目》记载：亚麻油具有"润燥、解毒、止痛、消肿"之功。道家有一种饭叫"神仙饭"，就是大米和亚麻一起烧的饭。
亚麻中的α-亚麻酸是具有抗过敏作用的。亚麻油也被称为亚麻籽油，亚麻油具有强大的保健与医疗功能，在抗癌、减肥、健脑、美容养颜、降血脂降血压、调节情绪、增强免疫力、预防糖尿病、缓减更年期综合症、减轻哮喘等方面有奇效。常食亚麻油还能强身健脑、防治心血管疾病、抗过敏等。

亚麻籽和亚麻籽油在欧美地区很流行，已经成为健康保护神。作为是我国五大油料作物之一，亚麻的功能在中国却鲜为人知，许多地方仍然只把它当作一种优质饲料大量浪费掉。
研究人员在内蒙古自治区分别选了一个牧区和一个农区进行考察，结果发现牧区50岁以上的男性居民前列腺都肥大，而农区居民患病的很少。主要原因是牧区牧民以吃肉类和奶类食物为主，而农区农民主要吃植物性食物。而且在内蒙古自治区当地吃的油是亚麻油。
为什么农区的居民吃亚麻油就能预防前列腺肥大呢？
从科学的角度看，不同食物的代谢途径和代谢产物不一样。四条腿的陆生动物脂肪中都含有花生四烯酸，它在人体内代谢到最后，就生成2型前列腺素和白三烯，这两种产物都会使人上火、发炎。所以肉吃多了，就促成了前列腺肥大。
此外，科研人员还惊奇的发现，不同地区的亚麻籽里OEMGA含量不同，内蒙张家口地区的亚麻籽OEMGA含量比甘肃、宁夏的亚麻籽要低一些，尤其以甘肃的为最高，这也就能很好的解释甘肃会宁地区为状元乡的原因。
亚麻油中含有48%的α-亚麻酸，其在体内代谢过程中生成"脑黄金"，即DHA(二十二碳六烯酸)，最后就变成具有消炎作用的3型前列腺素。
可喜的是，现在市面上已经有了一些亚麻籽油成品。
选择亚麻籽油的核心要看原料产地，越寒冷的地方产的亚麻籽其关键成分亚麻酸的含量越高，严寒地带产的亚麻籽为上品。在央视网近期公布的食品推荐品牌中，福斯玛，acumen等品牌上榜，而这些品牌入选的共性，都是地处高原，海拔高，全年气温低。矿产资源丰富，是我国除青藏高原外光热资源最丰富的地区之一。
得天独厚的条件造就了福斯玛、阿库门（Acumen）等这些优质的亚麻籽和出众的亚麻籽油。我们相信：巧识亚麻油，为健康助力，已经不是一句空洞的口号。